Brotklee Schabzigerklee
Pflanzenname: Brotklee
Sorte: Schabzigerklee
Beschreibung: Der Gewürzklee aus der Familie der Schmetterlingsblütler entwickelt sein würziges, an Bockshornklee erinnerndes Aroma erst nach dem Trocknen. Als ganze Pflanze, feingemahlen ist er ein beliebtes Brotgewürz. Die knackigen Samen geben dem Schweizer »Schabziger Käse« sein charakteristisch würziges Aroma. Blatternte vor der Blüte.
Saattiefe: 1-2 cm
Aussaat/Pflanzung: April bis Juli
Freiland: April bis Juli
Ernte: Mitte Mai bis Mitte September
Foto: ReinSaat GmbH